Weiße, unbehandelte und rohe Kürbiskerne in der Schale zählen zu den Ölsaaten. Du fütterst sie als Snack, bei Papageien und Großsittichen gehören sie oft fest zum Futter.
Der hohe Fettanteil von 40 % besteht größtenteils aus gesunden ungesättigten Fettsäuren. Reich an Eisen, liefern sie zudem Selen und Vitamin E.
